The case of the mysterious seafood
1 February 2010
http://www.fao.org/news/story/en/item/38957/icode/
我々の食べている魚の何パーセントかはそれと主張されている魚とは違う。この問題に法医学的技術が役立つかどうかを探るFAO会合
シーフードの同定は簡単ではない。
2000円の表示がある筋子？の写真。文章には「これは何？訓練されていない目にはキャビアですらこの世のものではないものに見える」
（美味しそうと思わせたいわけではないらしい）
