食品安全情報blog過去記事

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ホームメードポテトシチューに関連するチョウセンアサガオ中毒 メリーランド、2008年

MMWR February 5, 2010 / 59(04);102-104
Jimsonweed Poisoning Associated with a Homemade Potato Stew – Maryland, 2008
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5904a3.htm
2008年7月9日に家族6人が幻覚、混乱、散瞳、頻脈などで救急病院に入院した。4-5時間前にみんなで手作りシチューとパンを食べていた。メリーランド当局の調査でシチューからチョウセンアサガオ(Datura stramonium)が検出された。
家の外に生えていたものを入れたらしい。シチューの残りからはアトロピンとスコポラミンが検出された。ジャガイモに普通に含まれるソラニンとチャコニンも検出された。