食品安全情報blog過去記事

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香料グループ評価71:脂肪族、直鎖、アルファ、ベータ不飽和カルボン酸と関連エステル

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 71: Consideration of aliphatic, linear, alpha,beta-unsaturated carboxylic acids and related esters
24 February 2010
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1401.htm
9物質について検討し、5物質保留、4物質についてはJECFAの結論「香料としての推定摂取量で安全上の懸念はない」に合意する。