FDA Survey Finds More Americans Read Information on Food Labels
March 2, 2010
http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm202768.htm
多くの人が「低脂肪」や「高繊維」「コレステロールフリー」といったような表示を疑っている
FDAが発表した最新食習慣調査の結果、消費者の多くは食品表示を読み、栄養と疾患リスク削減の関係について気がついている。
2008米国健康と食生活調査では50州とコロンビア特別区の2500人以上の成人を対象に調査した。商品を買うときに表示を「しばしば」見るという人が初めて半分を超えた。しかしながら「低脂肪」や「高繊維」といった企業の宣伝文句には懐疑的である。
調査の詳細は以下から
2008 Health and Diet Survey
http://www.fda.gov/Food/ScienceResearch/ResearchAreas/ConsumerResearch/ucm193895.htm
がんになりやすくなると思うもの、のトップが脂肪で27%、アルコールが19%でタバコが9%、肉が14%、甘味料10%、ジャンクフード1%とか日本とは違いそう。
サプリメントが健康によいと思っている人は多い。治療に使えると思っている、政府が検査していると思っている人達が多い。
