食品安全情報blog過去記事

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調査の結果カレーの衝撃的塩濃度が明らかになった

CASH( Consensus Action on Salt & Health)
Survey reveals shocking levels of salt in your curry night
29th April 2010
http://www.actiononsalt.org.uk/media/press_releases/south_asian_2010/south_asian_survey_2010.html
現在テレビで宣伝されているIceland Chicken Tikka Baltiはなんと7.2gも塩を含み、1日の最大量6gを超える
CASHが英国の784製品を調査したところインドや南アジア伝統料理にたくさんの塩が隠されていることが明らかになった。
データはエクセルファイルでダウンロードできる
(カレーやチャツネを調べている。日本食は入っていない)