食品安全情報blog過去記事

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エリー湖で釣り魚の水銀濃度増加

EurekAlert(http://www.eurekalert.org)より
Mercury levels are increasing in popular species of game fish in Lake Erie
20-May-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-05/acs-mla052010.php
20年間安定して減り続けてきた魚の水銀濃度が増加に転じた。原因は貝やハゼの侵入で食物連鎖が変化したことなどの複合的要因であると示唆される。
Changes in Mercury Levels in Great Lakes Fish Between 1970s and 2007
Environ. Sci. Technol., 2010, 44 (9), pp 3273–3279
http://pubs.acs.org/stoken/presspac/presspac/full/10.1021/es903874x