香料グループ評価94：JECFAの脂肪族及び芳香族アミンとアミドの補遺として評価された脂肪族アミンとアミド

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 94: Consideration of aliphatic amines and amides evaluated in addendum to the JECFA group aliphatic and aromatic amines and amides by JECFA
26 May 2010
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1338.htm
12物質について検討した。7物質についてはデータ不足などの理由で保留、5物質についてはMSDIアプローチにより香料としての摂取量では安全上の懸念は無いというJECFAの結論に合意する。