Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to Yestimun® and immune responses pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006
26 May 2010
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1607.htm
醸造酵母細胞壁(100 % Saccharomyces cerevisiae)由来(1,3)-(1,6)-β-D-グルカンを有効成分とするYestimun®（重量で90%）による、「風邪の季節に人体の自然防御や免疫を強化して風邪をひきにくくする」という健康強調表示の申請について、因果関係は確立されていないと結論した。
（申請者は学術論文になっている臨床試験データも提出している。数十人という人数の少なさや有意差があるのは一次エンドポイントではないことなどから却下されているが日本のトクホ基準なら認可されるだろう。）
