Chief Food Safety Officer
2010-06-28
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/cfsocsa/cfsocsae.shtml
食品安全責任者（CFSO）の新しい役割はCFIAが食品安全の責務を果たすためのより包括的アプローチをもたらす。CFIAの3つの業務を統合し、CFSOは公衆衛生と食品安全と動物や植物の相互依存的関係を明確に反映した統合戦略を広範な地域・国際関係者コミュニティに伝える。CFSOの3つの優先的戦略は
１．食品生産の全ての段階に置いて水平的管理目標を設定する。種子や飼料や加工など食品生産に関わる全ての段階の中で費用対効果の高い消費者保護レベル向上のための介入箇所を探す。
２．国際基準や世界的傾向を評価しつつ最良の食品安全対策を探す。
３．ヒト、動物、生態系にとっての健康が収斂する「ひとつの健康」を目指す。
