食品安全情報blog過去記事

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WHO紀要 

Bulletin of the World Health Organization (BLT)
Volume 88, Number 7, July 2010, 481-560
http://www.who.int/bulletin/volumes/88/7/en/index.html
・太平洋の島々の住民は伝統食を捨て去ることに高い代価を支払っている
メラネシアミクロネシアポリネシアの島々の住民は肥満や貧血などが多い。フィジーでは30%以上が肥満だがアメリカ領サモアの女性の肥満率はなんと80%である。糖尿病罹患率も世界一高い。一方で子どもたちや妊婦の5人に1人は貧血でヨウ素不足による甲状腺腫も流行している。一部の島ではビタミンA不足がある。
・アフリカ諸国の富と貧困とHIV感染の相関を理解する
アフリカ諸国におけるHIVの拡大が貧困により増幅されるという説が長い間信じられていたが、最近の知見では富がHIVの感染拡大と相関する。富や貧困そのものはHIV感染にとって保護的でもリスキーでもない。豊かな人々でも貧しい人々でも、その状況下でのHIV感染リスク要因を同定して対策することが必要である。