Formaldehyde found in noodlefish
October 08, 2010
http://www.news.gov.hk/en/categories/health/html/2010/10/20101008_150804.shtml
食品安全センターの検査の結果、小売店で販売されていた10検体中1検体からホルムアルデヒドが600ppm検出された。センターは警告文書を送付し、販売していた店では白魚の販売は中止している。ホルムアルデヒドは魚を捕まえた後か、輸送や貯蔵時に保存目的で加えられたと考えられる。
