USDA Revises WIC Food Program
October 22, 2010
http://www.nationalacademies.org/headlines/20101022.html
USDAはWIC (婦人児童向け栄養強化計画)の推奨食品リストから白いジャガイモを除外することを決めた。これはIOMの報告書に沿ったものである。
WIC参加者の澱粉質野菜、特にジャガイモの定期摂取量は栄養ガイドライン以上であり、一方葉物野菜や緑黄色野菜は少なすぎる。
（フライドポテトでしょうか？）
