食品と接触する物質としてのN,N-ビス(2-ヒドロキシエチル)ドデカンアミドの安全性評価

Scientific Opinion on the safety evaluation of the substance N,N-bis(2-hydroxyethyl)dodecanamide, CAS No. 120-40-1, for use in food contact materials
22 October 2010
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1837.htm
食品への溶出が5mg/kg食品以下、プラスチックに残留するジエタノールアミンの溶出が0.3 mg/kg食品を超えなければ消費者への安全上の懸念はない。