EUのアフラトキシン規制遵守に関する担当部局用ガイドライン
Safeguard decisions as regards aflatoxins
Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU legislation on aflatoxins
November 2010
http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/guidance-2010.pdf
一般的基準に加えて特定の国と食品の組み合わせにより管理の強化が求められている。荷物のサイズ別のサンプリング方法や検査法などについての具体的解説。
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