食品安全情報blog過去記事

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その他ニュース等

  • 日本の鯨研究は来年も苦境

Science Insider
Japan's Whaling Research Faces Another Tough Year
1 December 2010
http://news.sciencemag.org/scienceinsider/2010/12/japans-whaling-research-faces-an.html?etoc
シーシェパードが日本の南極での調査捕鯨を今後数ヶ月間再び邪魔する、とScott Westが語った。1月に昭南丸とぶつかって沈没したAdy Gil号の代わりにゴジラGojira(Godzillaの変異種だそう)号を間もなく南極に向かわせる。Westは日本の捕鯨船を「経済的に沈没させている」と言っている。

  • 何故ダイエットは失敗するのか

Science NOW
Why Diets Fail
30 November 2010
http://news.sciencemag.org/sciencenow/2010/11/why-diets-fail.html?etoc
マウスの餌を3週間25%カットし、体重を10-15%減らした。このマウスに騒音などの弱いストレスを与えると空腹マウスの血中コルチゾール濃度はそうでないマウスより高くなりしかも持続した。そしてこのマウスを普通の餌に戻して体重を元通りにしてからまたストレス検査をすると、一度ダイエットしたマウスはストレス感受性が高いままで、ストレス下で普通マウスより高脂肪食をよく食べる。The Journal of Neuroscienceに発表された。
(ストレスをどう管理するかが大切という話と読む。)