食品安全情報blog過去記事

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その他ニュース

Natureニュース
Smorgasbord of genomes for food lovers
26 December 2010
http://www.nature.com/news/2010/101226/full/news.2010.698.html
カカオとイチゴの配列ドラフトが発表された
(イチゴのチョコレートがけの写真)

  • NY州司法長官Louis Lefkowitzにより行われた1972年のオーガニック食品に関する公聴会の議事録

Quackwatchより
1972 Public Hearing in the Matter of Organic Foods, held by New York State Attorney General Louis Lefkowitz
http://www.quackwatch.org/01QuackeryRelatedTopics/nyc_organic_hearing.pdf
オーガニックやナチュラル食品が、彼らの主張するように「栄養価が高く、農薬を含まず、添加物を含まず、消費者にとって2倍の値段に値するもの」なのかどうかについて。
(この時代からオーガニックのほうが栄養価が高いとか安全だとか言う科学的根拠はないと科学者が証言していて、それから今までオーガニック側の主張は全然進歩していない)