カルシウム含有フルーツジュースと歯の脱ミネラル化抑制に関する健康強調表示の立証についての科学的意見

Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to calcium-containing fruit juices and the reduction of tooth demineralisation pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006
EFSA Journal 2011;9(2):1983 [8 pp.].
18 February 2011
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1983.htm
フルーツジュースの酸または糖分による歯の脱ミネラル化が、カルシウムの添加にかかわらず、適切に評価されていない。