食品安全情報blog過去記事

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論文

コクランレビュー
Smart NA et al.,
Low-fat diets for acquired hypercholesterolaemia.
Cochrane Database of Systematic Reviews 2011, Issue 2. Art. No.: CD007957. DOI: 10.1002/14651858.CD007957.pub2.
http://onlinelibrary.wiley.com/o/cochrane/clsysrev/articles/CD007957/frame.html
現在他に健康に問題のない後天的(家族性ではない)高コレステロール血症ヒトの長期(最低でも6ヶ月以上)低脂肪食の影響については確実な根拠はない。質の高い試験が必要である。
コレステロール高いから脂肪を控えるようにと言われたことのある人は多いだろうけれど、それに根拠はないという話)

  • 水汚染リスクに社会階級による違いはない

Social class makes no difference to water contamination risk
15-Mar-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-03/bc-scm031411.php
Environmental Healthに発表された新しい報告によれば、公共水道の水ではなくボトル入り飲料水を飲んでいる裕福で教育レベルが高い人達の発がん性の可能性のある水汚染物質への暴露量は低くない。
水道水の殺菌副生成物トリハロメタンなどのリスクを減らそうと水道水を避けている裕福な人達は、お金のない人達よりシャワーを浴びたりプールに入ったりすることが多いのでむしろトリハロメタン暴露量が多い。ただしトリハロメタンの暴露によるリスクそのものは小さい。
Socioeconomic status and exposure to disinfection by-products in drinking water in Spain
Gemma Castaño-Vinyals et al.,