食品安全情報blog過去記事

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オーストラリアの食品中の、食品と接触する物質から溶出する化学物質

Survey of chemical migration from food contact packaging materials in Australian food
5 May 2011
http://www.foodstandards.gov.au/scienceandeducation/monitoringandsurveillance/foodsurveillance/surveyofchemicalmigr5148.cfm
ガラス、紙、プラスチック、缶に入ったオーストラリアの食品65検体中の、包装材由来化学物質について分析した。
その結果、フタル酸類やパーフルオロ化合物、セミカルバジド、アクリロニトリル、塩化ビニルは検出されなかった。いくつかの食品から国微量のエポキシ化大豆油(ESBO)が検出されたが、安全基準以内でヒト健康にはリスクとはならない。