食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

フードコート衛生に対する実態調査結果発表

2011.04.29
http://www.kfda.go.kr/index.kfda?mid=56&page=safeinfo&mmid=327&seq=14940
食品医薬品安全庁はデパートと大型マートなどに入店しているフードコート内の紫外線コップ殺菌期の衛生に対する実態調査の結果、コップから微生物が検出されるなど衛生管理が必要なことがわかったと発表した。
コップ一つあたりの最大検出数は一般細菌が 670 、大腸菌群が 190 、 黄色葡萄球菌が 40だった。紫外線コップ殺菌期の正しい使用方法は、コップを乾燥させてから使うこと、適切な間隔をあけること、などである。