香料グループ評価8改訂3 (FGE.08 Rev3): 化学グループ20と30の追加の酸化官能基のある/ない脂肪族及び脂環式モノ、ジ、トリ、ポリ硫化物

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 8, Revision 3 (FGE.08Rev3): Aliphatic and alicyclic mono-, di-, tri-, and polysulphides with or without additional oxygenated functional groups from chemical groups 20 and 30
EFSA Journal 2011;9(5):1988 [131 pp.].
11 May 2011
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1988.htm
70物質について評価した。4物質についてはin vitro遺伝毒性が示唆され追加のデータが必要、4物質についてはヨーロッパでの使用データがないため評価法が当てはめられない。62物質について段階的に評価したところ48物質については安全上問題がないが14物質については追加データが必要。