食品安全情報blog過去記事

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EurekAlert(http://www.eurekalert.org)より

  • 豊かな人と貧しい人の生涯にわたる健康格差は20才で決まる

Lifelong gap in health between rich and poor set by age 20
8-Jun-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-06/mu-lgi060811.php
カナダの研究。
Trajectories of health-related quality of life by socio-economic status in a nationally representative Canadian cohort
J Epidemiol Community Health 2011;jech.2010.115378Published Online First: 24 March 2011

  • 農地の洪水はミルク中の難燃剤濃度を増加させない

Flooding of farmland does not increase levels of potentially harmful flame retardants in milk
8-Jun-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-06/acs-fof060811.php
洪水により、自動車や家庭用品に多く使用されている難燃剤PBDEが農地に増加しその農地の草を食べるウシのミルクに蓄積するのではないかと考えられている。Environmental Science & Technologyに発表された研究によれば、洪水のおきやすい地域の川の堆積物はPBDE濃度が高めであるがこれがその土壌の牧草には反映されていなかった。さらにミルクにも関係なかった。

  • コクランライブラリーから

がん予防のためのセレン
Selenium for preventing cancer
Cochrane Database of Systematic Reviews 2011, Issue 5. Art. No.: CD005195. DOI: 10.1002/14651858.CD005195.pub2.
http://onlinelibrary.wiley.com/o/cochrane/clsysrev/articles/CD005195/abstract.html
セレンサプリメントががんを予防するという信頼できる根拠はない