食品安全情報blog過去記事

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EurekAlert(http://www.eurekalert.org)より

  • 異物混入のあるコカインが重大な皮膚反応を引き起こす

Adulterated cocaine causing serious skin reactions
20-Jun-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-06/labr-acc061811.php
最大70%に汚染がある
Journal of the American Academy of Dermatologyにオンライン発表された論文によれば、動物用医薬品レバミゾールで「薄めた」コカインを吸入することで重大な皮膚反応を起こす症例が報告されている。耳や鼻や頬やその他の皮膚に紫色の壊死した領域が現れた6人の患者が報告されている。(写真ある)

  • 米国の子どもの食物アレルギーの頻度と重症度が高い

Study shows high prevalence and severity of childhood food allergy in the US
20-Jun-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-06/cmh-ssh062011.php
Pediatricsの7月号に発表された全国調査の結果によれば、18才未満の食物アレルギーは8%で、そのうち38.7%が重大な反応を経験したことがあり、30.4%は複数の食物にアレルギーがある。最も多いのはピーナッツ(25.2%)、ミルク(21.1%)、魚介(17.2%)である。

  • 脂肪代用品は体重増加と関連

Fat substitutes linked to weight gain
20-Jun-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-06/apa-fsl062011.php
ラットにプリングルズのポテトチップとオレストラを使った低カロリーライトチップを食べさせた実験。
Fat Substitutes Promote Weight Gain in Rats Consuming High-Fat Diets
Susan E. Swithers et al.,
Behavioral Neuroscience, Vol. 125, No. 4

  • エネルギードリンクはミュージシャンの薬物使用に関連

Energy Drinks Linked to Substance Use in Musicians, Study Shows
June 15, 2011
http://www.buffalo.edu/news/12651
バッファロー大学薬物依存研究所の研究者らによると、ミュージシャンの頻繁なエネルギードリンクの使用は、酒の暴飲やアルコール関連の社会問題、処方薬の誤用に関連する。
Journal of Caffeine Researchに発表された。