Nutritional value of milk drinks for young children
21.09.2011
http://www.bfr.bund.de/cm/349/nutritional-value-of-milk-drinks-for-young-children.pdf
乳児用ミルクとして、タンパク質を減らしたミルクなどが市販されている。そのようなミルクは1-3才までの子ども達の栄養要求に適したものではない。一方でほぼ全てのビタミンやミネラルなどを強化した乳飲料が販売されているが、それらはコントロールできない栄養素の過剰摂取につながる。現時点では子どもの頃の乳飲料からのタンパク質摂取を減らすことがその後の肥満や過体重リスクを下げるという十分な科学的根拠はない。
意見のフルバージョンはドイツ語
http://www.bfr.bund.de/cm/343/naehrstoffgehalt-von-kleinkindermilchgetraenken.pdf
