Dutch National Food Consumption Survey 2007-2010 : Diet of children and adults aged 7 to 69 years
http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/350050006.html
オランダの人々の野菜や果物、魚、繊維の摂取量はまだ十分ではない。トランス脂肪酸の摂取は減ったが飽和脂肪酸の割合は未だ高く、過体重が多い。
また一部の人はビタミンの摂取量が推奨量以下である。
本文は英語
http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/350050006.pdf
分類は、
7-8才の子ども
9-13才の男の子
9-13才の女の子
14-18才の男の子
14-18才の女の子
19-30才の男性
19-30才の女性
31-50才の男性
31-50才の女性
51-69才の男性
51-69才の女性
要請した5502人のうち3819人が調査に合意した。各群350人程度で曜日と季節は均等。
継続しない2日間の24時間中に食べたものを思い出してもらう方法。
成人だと肥満が20%程度、過体重が23-50%いて正常体重は半分以下。BMI 18.5未満は1-3%。
女性でエネルギーの45%が炭水化物、16%がタンパク質、脂肪が34%でそのうち飽和脂肪が13%、トランス脂肪は1%など
