食品安全情報blog過去記事

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論文等

Soy Isoflavone Supplementation for Breast Cancer Risk Reduction: A Randomized Phase II Trial
Seema A. Khan et al.,
Cancer Prev Res; 5(2); 309–19
http://cancerpreventionresearch.aacrjournals.org/content/5/2/309.abstract
健康な126人の乳がんハイリスク女性に二重盲検で6ヶ月間のイソフラボンサプリメント(PTIG-2535)またはプラセボを投与し、穿刺吸引細胞診を行った。各種バイオマーカーや遺伝子発現の検査の結果、結論としてイソフラボン乳がん予防には効果が無く、むしろ閉経前の女性に有害影響がある可能性がある。

  • 満足の費用 患者の満足と医療の利用と支出と死亡率の全国調査

The Cost of Satisfaction
A National Study of Patient Satisfaction, Health Care Utilization, Expenditures, and Mortality
Joshua J. Fenton et al.,
Arch Intern Med. Published online February 13, 2012. doi:10.1001/archinternmed.2011.1662
http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/full/archinternmed.2011.1662
患者の満足度が高いことは救急利用の低さと入院の多さと医療費と処方薬の費用の多さと死亡率の増加に関連する

コメントも
How to Feed and Grow Your Health Care System
http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/full/archinternmed.2012.62v1

(患者の満足度を指標にするのは間違っているかも、という話。
食でも同じく、一般的多数の消費者の「安心」を優先すると安全が損なわれるケースがあったり。
現代の患者や消費者は、健康や安全より満足や安心の方がいいですか、ということを問われている。古い時代の「消費者の権利」運動では役に立たないだろう。)

  • ポリスチレンナノ粒子の経口曝露は鉄の吸収に影響する

Oral exposure to polystyrene nanoparticles affects iron absorption
Gretchen J. Mahler et al.,
Nature Nanotechnology Year published:(2012)
http://www.nature.com/nnano/journal/vaop/ncurrent/abs/nnano.2012.3.html

  • 酸性雨が減ると魚の水銀が増える

E & STニュース
Less Acid Rain Could Mean More Mercury In Fish
February 13, 2012
http://cen.acs.org/articles/90/web/2012/02/Less-Acid-Rain-Mean-Mercury.html
ヨーロッパの水銀排出規制により1990年代以降環境中に排出される水銀は一貫して減少してきた。だからノルウェー政府の科学者が2009年に湖の魚の水銀量が1991年以降大きく増加したことを発見したときには驚いた。研究者らはこれがもう一つの環境対策の成功によるものであるという説を提示した:酸性雨の減少である。
Environ. Sci. Technol., DOI: 10.1021/es3002629
雨の酸性度が低下すると湖のpHが上がり、湖をとりかこむ土壌の有機物がより溶けやすくなる。溶けた有機炭素は無機水銀をメチル水銀に変える。