食品安全情報blog過去記事

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全ての動物種用の香料として使用された場合の脂環式および芳香族ラクトン(化学グループ11)の安全性と有効性に関する科学的意見

Scientific Opinion on the safety and efficacy of alicyclic and aromatic lactones (chemical group 11) when used as flavourings for all animal species
EFSA Journal 2012;10(3):2622 [14 pp.].
21 March 2012
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2622.htm
3-プロピリデンフタリド、3-ブチリデンフタリドおよび3,4-ジヒドロクマリンについて。3-ブチリデンフタリドについては純度のデータがないため評価できない。