- フェザーミール：これまで知られていなかった食品供給網への多数の医薬品やパーソナルケア製品の再流入経路
Feather Meal: A Previously Unrecognized Route for Reentry into the Food Supply of Multiple Pharmaceuticals and Personal Care Products (PPCPs)
Environ. Sci. Technol., 2012, 46 (7), pp 3795–3802
http://www.jhsph.edu/clf/Features/2012/feather_meal_release.html
家禽処理場で出た羽がフェザーミールとして肥料や飼料に再利用される。フェザーミールの医薬品やパーソナルケア製品に使われている成分を分析した。
大学のプレスリリース
家禽製品に禁止された抗生物質
CLF Researchers Find Evidence of Banned Antibiotics in Poultry Products
http://www.jhsph.edu/clf/Features/2012/feather_meal_release.html
2005年にFDAが禁止したフルオロキノロン抗生物質が使われ続けていることを示唆
メディアはヒ素に注目
NYT
我々のチキンにヒ素？
Arsenic in Our Chicken?
By NICHOLAS D. KRISTOF
Published: April 4, 2012
http://www.nytimes.com/2012/04/05/opinion/kristof-arsenic-in-our-chicken.html
- フェザーミールのヒ素の種類
Arsenic species in poultry feather meal
Science of The Total Environment
Volumes 417–418, 15 February 2012, Pages 183–188
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969711014306
中国と米国のフェザーミール12検体からヒ素44-4100 microg/kgを検出。分子種別では37-83%が無機ヒ素で、ロキサルソンは検出されなかった。
（農薬や動物用医薬品とは関係なく、もともとチキンはややヒ素が多い。飲料水基準は食材には無理。特に海産物とコメ。これでダメだと言っていたら魚はどうするという話。）
