香料グループ評価51改訂1 (FGE.51Rev1): EFSAのFGE 09 Rev3 (2011)で評価された脂環式ケトンと二級アルコールと関連エステルと構造的に関連するJECFA第59回会合で評価された脂環式ケトンと二級アルコール及び関連エステルについての検討

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 51, Revision 1 (FGE.51Rev1): Consideration of alicyclic ketones and secondary alcohols and related esters evaluated by the JECFA (59th meeting) structurally related to alicyclic ketones secondary alcohols and related esters in FGE.09Rev3 (2011)
EFSA Journal 2012;10(4):2636 [52 pp.].
18 April 2012
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2636.htm
20物質について検討した。JECFAの結論である「香料としての推定摂取量で安全上の懸念はない」に合意する。