食品安全情報blog過去記事

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土壌の鉛汚染と野菜による取り込み:土壌の鉛汚染リスク

Soil contamination and the uptake of lead by vegetable crops : Risks of lead contaminated soil
2012-05-08
http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/607711004.html
土壌の鉛汚染がしばしば野菜畑としての利用の妨げになる。鉛は食べると行動や学習への悪影響などがある。6才以下の子どもでリスクが高い。従って畑のヒト健康リスク評価には野菜による鉛の取り込み予想が重要になる。
新しい32の作物での2800検体のデータにより鉛の吸収についての計算が改良された。
本文オランダ語