Scientific Opinion on the safety and efficacy of taurine as a feed additive for all animal species
EFSA Journal 2012;10(6):2736 [17 pp.].
12 June 2012
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2736.htm
タウリンのヒトへの安全量は100 mg/kg体重/日で、食品やエネルギードリンクなどから安全量の約1/3を摂っている。イヌ、ネコ、肉食魚では有効性があると考えられるが家禽、ブタ、反芻動物では有効性を示す研究はない。産卵鶏では0.25-0.5%タウリン添加は有害影響がある。
