- フードサイエンスは席を確保する価値がある
Natureニュース
Food science deserves a place at the table
Helen Thompson
12 July 2012
http://www.nature.com/news/food-science-deserves-a-place-at-the-table-1.10963
米国農業研究主任は農業と栄養の認知度を高めたい
政府の研究分野の中ではあまり注目されていないが、今年の米国連邦予算のうち約20億ドルが農業科学にあてられている。そのうち7億500万ドルがUS National Institute of Food and Agriculture (NIFA)で、5月7日からSonny Ramaswamyが所長である。Ramaswamyはオレゴン州立大学の前農学部長で専門は昆虫学である。Natureが彼の話を聞いた。
- 「この牛肉には何が入っている？」調査結果
Congresswoman Louise Slaughter
"What's in the Beef?" Survey Results
http://www.louise.house.gov/index.php?option=com_content&view=article&id=2744:survey-results-antibiotics-in-the-food-you-buy&catid=69&Itemid=59
ニューヨークの議員Louise Slaughterが肉や家禽の抗生物質の使用について企業に質問を送って調査した報告書を発表した。
