- 何故我々は小麦について戦っているのか？
CBC
Why are we waging a war on wheat?
Oct 8, 2012
http://www.cbc.ca/news/health/story/2012/10/05/f-anti-wheat-diet.html
たくさんの本やブログやセレブが、消化器系疾患の他に肥満から心疾患までのいろいろな病気の原因として小麦を非難している
小麦を止めれば痩せる、健康になるという主張が大きくなりつつあり、グルテンフリーを謳った食品の販売が伸びている
