食品安全情報blog過去記事

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最近の活動 集団での減塩の帰結

Consequences of Sodium Reduction in Populations
http://www8.nationalacademies.org/cp/projectview.aspx?key=IOM-FNB-12-02
減塩について、2003年以降のデータを用いて報告書を作る予定。
特に1500mgから2300mg/日のナトリウム摂取量削減によるメリットとデメリットを、高血圧のヒト、51才以上の高齢者、アフリカ系アメリカ人、糖尿病患者、慢性腎疾患、鬱血性心不全などの集団ごとに評価する。