食品安全情報blog過去記事

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警告文書

Warning Letters
Posted on November 20, 2012

  • John Stewart Horton 11/14/12

http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2012/ucm328325.htm
残留動物用医薬品ネオマイシン

  • Atrium Inc. 11/2/12

http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2012/ucm328152.htm
ダイエタリーサプリメントCGMP違反と紅麹がコレステロールを下げる、レスベラトロールが抗がん作用がある、プロバイオティクスが消化器疾患に役立つなどという宣伝が未承認新規医薬品

  • CocoKefir, LLC 11/6/12

http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2012/ucm328144.htm
ダイエタリーサプリメントCGMP違反
ただしダイエタリーサプリメントなのか普通の食品なのかについて判断したものではない(100%ココナツウォーターと称する製品なので。ダイエタリーサプリメントと普通の食品には適用される規制が異なる)

  • Pacific Northwest Tofu, LLC 11/8/12

http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2012/ucm327862.htm
(衛生規範なのだけれど細かいことが書いてあっておもしろい
従業員が額の汗を手の甲で拭ったあとエプロンにさわっただけで手を洗わずに豆腐をさわったとか腕のブレスレットが豆腐の浸かった水に浸かったとか)