香料グループ評価204 (FGE.204): FGE.19の化学サブグループ1.2.1の、18の単価不飽和脂肪族α,β-不飽和ケトンと前駆体を代表する化合物の遺伝毒性データの検討

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 204 (FGE.204): Consideration of genotoxicity data on representatives for 18 mono-unsaturated, aliphatic, α,β-unsaturated ketones and precursors from chemical subgroup 1.2.1 of FGE.19 by EFSA
EFSA Journal 2012;10(12):2992 [25 pp.].
12 December 2012
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2992.htm
4-メチルペント-3-エン-2-オン[FL-no: 07.101]と 7-メチル-3-オクテノン-2[FL-no: 07.177]についての追加遺伝毒性データを評価した。[FL-no: 07.101]については遺伝毒性の懸念はなく通常の方法で評価できる。一方[FL-no: 07.177]についてはin vivo遺伝毒性について結論が出せず、最初の接触部位でのより適切な遺伝毒性試験が必要である。