食品安全情報blog過去記事

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その他ニュース

  • 水銀条約についての厳しい話合い

Natureニュース
Tough talk over mercury treaty
09 January 2013
http://www.nature.com/news/tough-talk-over-mercury-treaty-1.12163
排出削減のための費用をどう分担するかについて議論
石炭火力発電から金の採鉱までの幅広い汚染源による水銀の排出を抑制するための国際条約会合来週スイスで行われる。128か国の代表が参加予定で、環境とヒト健康に有害な水銀の排出を削減するため、緊急に対応する必要があるということについてはすべて同意しているものの達成のための方法は簡単には合意できないだろう。現在排出量が最も多いのはアジアであるが、世界の汚染は先進国の過去の経済成長によるものなのでクリーンアップのための負担がなぜアジアなのかと問うだろう。温室効果ガスについての国際合意を妨げてきたのと同じである。
UNEPの2013年世界水銀報告書によると、2010年に大気中の放出された水銀は約6500トンで、約30%が人間の活動によるもの、約15%が火山や浸食などの天然由来である。のこりはかつて環境に放出された水銀の土壌や水や植生からの再放出である。海洋の上部100mの水銀濃度は前世紀に2倍になり、海の補食上位の水銀濃度は工業化以前の最大12倍以上になった。そして汚染されたシーフードが公衆衛生上の懸念として上位10番目以内になっている水銀の主な摂取源である。

  • ワトソン大先生の抗酸化サプリメントをとると抗がん剤が効かなくなるかもしれないからやめなさいという論文

Oxidants, antioxidants and the current incurability of metastatic cancers
Jim Watson
Published online January 8, 2013 doi: 10.1098/rsob.120144 Open Biol. January 2013
http://rsob.royalsocietypublishing.org/content/3/1/120144.abstract?sid=64a47383-84a5-47db-83fe-bf715afb9e3d
オープンアクセス

  • 肥満対策により厳しい規制を−労働党

BBC
Consider tougher regulation in obesity fight – Labour
5 January 2013
http://www.bbc.co.uk/news/health-20914685
労働党は政府に食品中の砂糖、塩、脂肪含量に法的規制を導入することを求める
コメントがいっぱいついている

  • 雑誌の「ミラクル」ダイエット記事は取り下げるべき

BBC
Magazine 'miracle' diets should be 'dropped'
27 December 2012
http://www.bbc.co.uk/news/uk-20849476
政府の平等大臣Jo Swinsonが、雑誌に対してクリスマス後の「魔法の」ダイエット法を薦めないよう公開文書を送った。一時的流行のダイエット法やフィットネスに関する神話を広める代わりに、多様な体の形や皮膚の色や年齢の美しさを讃えるべきである、としている。急速に痩せたり特定の食品を禁止したり食事を抜いたりするようなダイエット法には反対する。

  • 食品事業者向けの栄養健康強調表示規制1924/2006適用ガイド

欧州栄養評議会European Responsible Nutrition Alliance (ERNA)
The application of the Nutrition and Health Claims Regulation 1924/2006
Guidance for food operators
December 2012
http://www.erna.org/sites/0009/uploads/content/publications/members-only-page/erna-claims-guidance-final.pdf

  • 子どもを宣伝に使うことについてのレビュー

CAP (Committee of Advertising Practice )Review
Review of the use of children as brand ambassadors and in peer-to-peer marketing
20/12/2012
http://www.cap.org.uk/News-reports/Media-Centre/2012/~/media/Files/CAP/Reports%20and%20surveys/CAP%20Review%20brand%20ambassadors%20and%20peer%20to%20peer.ashx
16才未満の子どもを宣伝に使うことを禁止すべきかどうかを検討するよう助言されたためレビューを行った。結論として禁止まではしないがそのような手法の責任ある使用のためのガイドラインを作ることが必要であろうとした。

JAMA
Effects of Fructose vs Glucose on Regional Cerebral Blood Flow in Brain Regions Involved With Appetite and Reward Pathways
Kathleen A. Page et al.,
JAMA. 2013;309(1):63-70
http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1555133
20人の成人ボランティアに果糖かブドウ糖飲料を盲検でランダムにクロスオーバーデザインで与えた場合のMRIによる調査。果糖とブドウ糖では反応パターンが違う。
(メディアで多く報道されているようだ。果糖が満腹したという反応をブドウ糖ほど誘発しないため、肥満の原因とされることがある高果糖コーンシロップの作用機序の説明ができるとされている。)

  • U.S. Newsベストダイエット:29の食事計画のランキング

U.S. News Best Diets: How We Rated 29 Eating Plans
January 7, 2013
http://health.usnews.com/health-news/articles/2013/01/07/us-news-best-diets-how-we-rated-29-eating-plans
http://health.usnews.com/best-diet
総合評価1位はDASHダイエット
痩身用はWeight Watchers
糖尿病は Biggest Loser
心臓に健康的は Ornish Diet
市販のダイエットプラン1位はWeight Watchers
健康的な食生活のための1位はDASHダイエット
簡単にできるのはWeight Watchers
植物ベースの食生活で1位は 地中海

「伝統的アジア食」というのがあって、コメと麺類を野菜や豆類と一緒にたくさん食べて魚や乳製品を毎日、鶏肉は週に一回、赤身肉は月に一回という定義だそう
マクロビは29のうち24位、アトキンスが26位、生食ダイエットが26位。最下位は原始人ダイエット。

  • 関節炎の補完療法についての新しい報告書は科学的根拠の無さを明らかにする

Arthritis Research UK
New report on complementary therapies for arthritis reveals lack of scientific evidence
Published on 09 January 2013
http://www.arthritisresearchuk.org/news/press-releases/2013/january/new-report-on-complementary-therapies-for-arthritis-reveals-lack-of-scientific-evidence.aspx
関節炎やその他の筋骨格疾患の治療によく使われている補完療法の有効性に関する新しい報告書は、それらの使用を支持する科学的根拠はないことを発見した。
Arthritis Research UKは、関節リューマチや変形性関節症、繊維筋痛症、腰痛などの治療に使われる施術者がいる補完療法についての報告書を発表した。
最も効果があったのは、変形性関節症・繊維筋痛症・腰痛への鍼、繊維筋痛症・腰痛へのマッサージ、変形性関節症への太極拳、腰痛へのヨガ、で、銅や磁気療法には根拠はほとんど無かった。
安全性について黄色信号だったのはカイロプラクティックオステオパシーだった。
報告書本文はここからダウンロードできる

Practioner-based complementary and alternative therapies for the treatment of rheumatoid arthritis, osteoarthritis, fibromyalgia and low back pain (3.94 MB).
http://www.arthritisresearchuk.org/~/media/Files/Arthritis-information/Additional-items/CAT-report-2013.ashx

サプリメントなどの製品についてはこちら(2012年10月発表)
Complementary and alternative medicines for the treatment of rheumatoid arthritis, osteoarthritis and fibromyalgia
http://www.arthritisresearchuk.org/news/press-releases/2013/january/new-report-on-complementary-therapies-for-arthritis-reveals-lack-of-scientific-evidence.aspx

  • 学習し新しく記憶するには役にたたない情報を消すことが重要

Eliminating useless information important to learning, making new memories
9-Jan-2013
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-01/ghsu-eui010913.php
高齢になると学ぶことが難しくなるのは新しいことを覚えるのが難しくなるのではなく古い情報をフィルターして消す能力が衰えるためであるかもしれない、という報告がScientific Reportsに発表された。NR2Aの発現量を変えた遺伝子組換えマウスでの実験