HK diet low in metallic contaminants
January 11, 2013
http://www.news.gov.hk/en/categories/health/html/2013/01/20130111_154150.shtml
第一回香港トータルダイエットスタディの5番目の報告書では、7つの金属汚染物質の食事からの暴露量は低く一般人の健康に脅威とはならないことを見いだした。妊娠女性と甘受し絵の高い集団には高濃度のメチル水銀を含む大型の補食魚を食べないように助言している。
アルミニウム、アンチモン、カドミウム、鉛、メチル水銀、ニッケル、錫、バナジウム
（許可がいると書いてあるのでリンクしない）
・アルミ ：JECFAのPTWI 2 mg/kgに対して平均0.60 mg/kg bw/week 、高摂取群 1.5 mg/kg bw/weekでそれぞれ30%と77%
・アンチモン：JECFAのTDI 6 μg/kg bw に対して平均0.016-0.039 μg/kg bw/day 、高摂取群0.031-0.063 μg/kg bw/day と0.3-0.7%および0.5-1.1% にしかならない
・カドミウム：JECFAのPTMI 25 μg/kg bw に対して平均8.3 μg/kg bw/month 、高摂取群19μg/kg bw/month と33%および75%
・鉛：JECFAはPTWI 25 μg/kg bw/weekを取り下げて0-4才に0.3 μg/kg bw/day でIQ 0.5低下、成人については1.2 μg/kg bw/dayで血圧1 mmHg増加としている。平均0.21μg/kg bw/day 、高摂取群0.38 μg/kg bw/day で、暴露マージンは6および3
・メチル水銀：JECFAの妊娠女性向けPTWI 1.6 μg /kg（一般人3.3）に対して平均0.74μg /kg bw/week 、高摂取群 2.7 μg /kg bw/weekでそれぞれ22%と82%。妊娠女性では超過の人が相当いるので助言を提供
・ニッケル：WHOのTDI 12μg/kg 体重に対して、平均3.1 μg/kg bw/day 、高摂取群5.7 μg/kg bw/dayでそれぞれ26%と48%
・錫：JECFAのPTWI 14 mg/kgに対して平均0.029-0.031 mg/kg bw/week 、高摂取群 0.16-0.17 mg/kg bw/weekでそれぞれ0.2% と1.1-1.2 %
・バナジウム：安全基準はない
