Reminder for those with food allergies
31 January 2013
http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/jan/allergyremind
FSAは食物アレルギーのある人が外食する場合には常に成分をチェックすることを要請する。これは最近重症致死的アレルギーの事例が報告されたためである。
食物アレルギー反応の約3/4が外食でおこっている。多くの店やスーパーマーケット、レストランで似たようなメニューが販売されているが、レシピや材料は違う可能性がある。
そのため食物アレルギーがある場合は常に料理の成分を尋ねる必要がある。
もしあなたがあるレストランで特定の料理を食べたことがあったとしても、次に行ったときや別のレストランで全く同じ材料が使われているとは考えないように。
