食品安全情報blog過去記事

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間違いの否定:Financial Timesが1%以下のウマDNAは問題にされないと主張

Myth bust: The Financial Times claims that horse DNA at levels of less than 1% will not be considered a problem
14 February 2013
http://www.defra.gov.uk/news/2013/02/14/financial-times-horse/
間違い:DefraとFSAは1%以下のウマDNAを「問題としないだろう」と報道した
事実:1%以下の検査結果についてFSAが何もしないというのは全くのでたらめである。FSAが言っているのは1%は根拠として信頼できる検査結果となるレベルであるということである。1%以下の結果もフォローアップされている。これは暫定的なレベルで、最適な閾値を決めるにはさらなる科学的研究が必要である。しばらくの間、このレベルは企業が自主検査の結果を個別にFSAに報告するための閾値として使われる。低い結果でも報告は必要とされている。