- 赤身肉+ 悪い細菌 =心臓に悪いニュース
Natureニュース
Red meat + wrong bacteria = bad news for hearts
Chris Woolston 07 April 2013
http://www.nature.com/news/red-meat-wrong-bacteria-bad-news-for-hearts-1.12746
微生物が牛肉の栄養分を動脈を詰まらせる悪いやつに変える
脂肪の少ない赤身ステーキはタンパク質の多い健康的なものだと見なされている。しかしたくさん食べると心疾患の原因となりうる。研究者らはその原因として腸内細菌をみつけた。Nature Medicineに発表された結果によると、L-カルニチンを食べると血中トリメチルアミンN-オキシド(TMAO)濃度が増える。しかしこの変換はベジタリアンでは遙かに少ない。この研究は肉好きだけではなくサプリメントを摂っている人にも注意を促すものである。研究者はL-カルニチンサプリメントを摂る理由は全く見あたらないという。
ScienceNOWでは
赤身肉や一部のエネルギードリンクが心臓に悪い新しい理由
A New Reason Why Red Meat, and Some Energy Drinks, May Be Bad for Our Heart
byJennifer Couzin-Frankel on 7 April 2013
http://news.sciencemag.org/sciencenow/2013/04/a-new-reason-why-red-meat-and-so.html?ref=hp
（カルニチンを含むサプリはたくさんある。この情報がきちんと提供されるかどうかみておくといいかも。）
- 子ども用ビタミンは受け入れられない
Kids' vitamins hard to swallow
April 07, 2013
http://www.dailytelegraph.com.au/money/kids-vitamins-hard-to-swallow/story-e6frezc0-1226614675300
子どもを標的にしたビタミンやミネラルが増加しているが、医療の専門家はそれらはマーケティング戦略で、購入する保護者はお金を無駄にしていると言う。オーストラリア医師会の長であるSteve Hambletonは「ほとんどの子どもは健康的な食事から必要なビタミンやミネラルを摂ることができ、一部の必要な子どもには医師や栄養士と相談して与える必要がある。」という。消費者団体Choiceは人々が栄養上の保険としてマルチビタミンを使いたくなるが、食生活を改善した方がはるかにいいという。特に子ども達にはビタミン材を与えるのではなく健康的な食品を提供することが重要である。オーストラリア栄養士会のTrent Watsonは、子ども達にサプリメントを与える親は実際には子ども達に栄養のある食事をさせている親である可能性が高い、という。
- 英国議会は農薬への圧力を加える
U.K. Parliament Adds to Pressure on Pesticides
by Erik Stokstad on 5 April 2013
http://news.sciencemag.org/scienceinsider/2013/04/uk-parliament-adds-to-pressure-o.html?ref=hp
英国下院環境委員会がミツバチやその他授粉媒介者を守るために3つの農薬の禁止を求めた
