Dietary Supplement Fact Sheet: Folate
Reviewed: April 23, 2013
http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-QuickFacts/
葉酸とは何か、何をしているのか？
どのくらい必要なのか？
年齢により異なる（表有り）
どの食品に含まれるのか？
葉酸を含むダイエタリーサプリメントは？
私は葉酸を十分摂っているだろうか
ほとんどの米国人は十分摂っているが、一部十分摂れない集団がある。10代の少女、14-30才の女性（特に妊娠前と妊娠中）、炎症性腸疾患やセリアック病などのような栄養吸収が低下する疾患の患者、アルコール依存症の人など
不足するとどうなる？
米国人には希であるが少なすぎると巨赤芽球性貧血になる。女性で不足すると神経管欠損の赤ちゃんを産むリスクがある。また早産や低出生体重児になるリスクも増やす
葉酸の健康影響は？
神経管欠損 妊娠する可能性のある女性は毎日400 microg葉酸を摂ること。米国では1998年から穀物製品に添加することを食品企業に求めている。そのため米国人の葉酸摂取量は増加し1998年以降神経管欠損の赤ちゃんは減っている
早産、先天性心疾患、その他先天異常 葉酸を摂ることで早産や先天異常の予防になる可能性はあるがさらなる研究が必要である
がん 天然に食品中に含まれる葉酸がいくつかのがんリスクを減らす可能性はある。しかしそれは葉酸の摂取量と時期による。がんになる前に少量の葉酸を摂ることががんリスクを下げる可能性があるが、がんになった後に大量を摂ると悪化する可能性がある。このため高用量（1000 microg以上）葉酸サプリメント摂取には注意が必要である
心疾患と脳卒中 かつて一部の科学者が葉酸やその他のビタミンB類が血中ホモシステイン濃度を下げることにより心疾患リスクを減らすのではないかと考えた。しかし葉酸サプリメントは血中ホモシステイン濃度を下げたものの心疾患リスクは下げなかった。一部の研究では葉酸と他のビタミンBが脳卒中予防に役立つ可能性を示している
認知症やアルツハイマー病 葉酸は認知機能を改善するようには見えないが、さらなる研究が必要である
鬱 葉酸サプリメントが抗うつ剤を効くようにするかもしれないが明確ではない
葉酸は有害か？
食品に天然に含まれる葉酸は有害ではない。しかし葉酸サプリメントや葉酸強化食品は上限を超えて摂るべきではない。
医薬品との相互作用は？
いくつかの医薬品と相互作用する
葉酸と健康的な食生活
さらなる情報源
