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キリスト教再臨派信者健康研究2におけるベジタリアン食生活と死亡率
Vegetarian Dietary Patterns and Mortality in Adventist Health Study 2
Michael J. Orlich et al.,
JAMA Intern Med. 2013;(): Published online June 3, 2013
http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1691919
セブンスデー・アドベンティスト教信者の男女96469人を2002年から2007年に集めて食事頻度質問票をもとに5つの食事パターン：非ベジタリアン、セミベジタリアン（鳥と魚は食べる）、ペスコベジタリアン（魚は食べる）、ラクトオボベジタリアン（卵とミルクは食べる）、完全菜食主義に分類した。平均5.79年のフォローアップで73308人中2570の死亡があった。全ての原因による死亡率は非ベジタリアンに比べて完全菜食主義が0.85 (95% CI, 0.73-1.01); ラクトオボベジタリアンが0.91 (95% CI, 0.82-1.00); ペスコベジタリアンが0.81 (95% CI, 0.69-0.94); セミベジタリアンが 0.92 (95% CI, 0.75-1.13)だった。男性でより明確であった。