食品安全情報blog過去記事

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FDAは提案されている生産物安全性規則の働きかけを強化する

FDA Steps Up Outreach on the Proposed Produce Safety Rule
July 15, 2013
http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm360866.htm
2013年1月に提案して以降寄せられた疑問に答えるために小−中規模生産者向けのアウトリーチを強化する。
Q & A
FDA Answers Farmers' Questions: Answers to Questions about the FSMA Produce Safety Proposed Rule from Mike Taylor, Deputy Commissioner for Foods and Veterinary Medicine
07/15/2013
http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm358090.htm
(基本的に微生物汚染予防対策。小規模農家であってもGAPなどの遵守は求められている。代替手法を使う場合には科学的根拠をもっていることが必要。)