Who Is Responsible For What We Eat?
Thursday, 17 October 2013
http://www.fsai.ie/news_centre/press_releases/fscc_open_meeting_17102013.html
10月17日、FSAIの食品安全諮問委員会が、アイルランド国民が食べるものを誰がコントロールするのかについて議論する公開会合を主催した。これは消費者の食行動や食品選択に影響する様々なことについて議論し、同時に消費者にFSAIの食品安全諮問委員会が何をしているかを見てもらう機会となる。
人間は動物と違って他人のために食糧を供給するフードチェーンを構築した。さらに食品の選択において純粋に生物学的メカニズムだけではなく好き嫌いや社会的要因もはたらく。宣伝やライフスタイルの肥満への影響もある。
