FDA Releases Draft Risk Profile on Pathogens and Filth in Spices, Takes Steps to Strengthen Spice Safety
October 30, 2013
http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm372995.htm
FDAはこの案について2014年1月3日までパブリックコメントを募集する。
Risk Profile: Pathogen and Filth in Spices
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/RiskSafetyAssessment/ucm367339.htm
問題になるのは主に病原性微生物ではあるが異物混入も多い。多いのは昆虫の死骸や動物（主に齧歯類）の毛
（こういう実態があるからハーブティーのようなものは妊婦や子どもには薦めない、としているのだが・・）
