食品安全情報blog過去記事

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ルーマニア産缶詰牛肉からウマDNAが検出された

Horse DNA detected in canned beef from Romania
31 October 2013
http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/oct/canned-beef#.UniyQZKChaQ
FSAはスライス牛肉缶詰1バッチからウマDNAが検出されて回収されたという情報を受け取った。成分リストにウマ肉は記載されておらず、製品にウマDNAがあってはならない。製品はルーマニアで2013年1月に製造されたもので英国のHome Bargains (TJ Morris Ltd) と Quality Saveストアに販売された。ウマDNAは1-5%の間で、フェニルブタゾンは検出されていない。