- Virginia Techの研究が北極の水銀についての推定を覆す
Virginia Tech research overturns assumption about mercury in the Arctic
20-Dec-2013
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-12/vt-vtr122013.php
何年もの間、科学者は北米やヨーロッパ北極圏の魚の水銀濃度が増加していれば北極圏のどこの魚でもそうだろうと考えてきた。しかし米国、ロシア、カナダの研究者らは大陸北極圏ではそうではないことを発見した。1991年に崩壊したソ連の経済的不況がこの地域の環境にとっては良かったように見える。
- ホエールウォッチングが恐ろしいものになるとき
ScienceShot: When Whale Watching Turns Deadly
24 December 2013
http://news.sciencemag.org/plants-animals/2013/12/scienceshot-when-whale-watching-turns-deadly
ハワイ周辺のホエールウォッチングがザトウクジラの事故増加に寄与しているとの報告
- カトラリーは食品の味に影響するか？
Can Cutlery Affect Food Taste?
by Berkeley Wellness | December 24, 2013
http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/can-cutlery-affect-food-taste
Flavourに発表された新しい英国の研究によるとカトラリーの見た目や感触は良くも悪くも食経験に影響する
（http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20130626#p12の件）
- 食べるべきか食べざるべきか 妊娠中に食べても安全なのはどの食品か？
To Eat or Not to Eat What Foods Are Safe to Consume During Pregnancy?
Ruchi Gupta
JAMA Pediatr. Published online December 23, 2013.
Editorial | December 23, 2013
http://archpedi.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1793698
ピーナッツ論文のエディトリアル
妊婦の食生活についてよく知られているのは適切な量の葉酸を摂ることとリステリア感染予防のためソフトチーズは避けることなどがある。
アレルギーについてはどうだろうか？現状の妊婦向けガイドラインでは食事制限すべきではないとしている。今回の報告でこの助言がより確実なものになった。妊婦はピーナッツバターが大好きなら安心して食べて良い。
