食品安全情報blog過去記事

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その他

  • 唐辛子がどうやって辛くなったのか

ScienceShot: How the Pepper Got Its Kick
19 January 2014
http://news.sciencemag.org/biology/2014/01/scienceshot-how-pepper-got-its-kick
科学者チームが唐辛子とトマトのゲノムを比較し、カプサイシン産生に必要な遺伝子がどちらにもあることを見いだした。Nature Geneticsに発表された論文で、トマトの遺伝子は機能していないがそれに5つの突然変異がおこって唐辛子の機能する遺伝子になったと考察されている。数百万年前の遺伝子変異により動物に食べられることから保護されて有利になったと考えられる。トマトの眠れる遺伝子を活性化できればすぐ食べられるサルサ植物を作ることができる。

  • 疑似科学といつわり:超常現象の巧妙なトリック

Pseudoscience and Deception: The Smoke and Mirrors of Paranormal Claims [Paperback]
Bryan Farha (Editor), Michael Shermer (Foreword)
http://www.amazon.com/Pseudoscience-Deception-Mirrors-Paranormal-Claims/dp/0761862927

星占い、超能力、代替医療、死者との会話、心理療法疑似科学をカバー。

  • Kenneth J. Welkerの緊急免許停止

Casewatch
Emergency License Suspension of Kenneth J. Welker, M.D.
Stephen Barrett, M.D
January 16, 2014.
http://www.casewatch.org/board/med/welker/suspension.shtml
アンチエイジングドクター」としてキレート療法やDEHA、各種サプリメントを患者に与えてきた

  • なぜ我々はこうするのか:懐疑的問いかけの重要性の見直し

Why We Do This: Revisiting the Higher Values of Skeptical Inquiry
Article from: The Skeptical Inquirer | November 1, 2013 | Frazier, Kendrick
http://business.highbeam.com/5799/article-1G1-348785685/why-we-do-revisiting-higher-values-skeptical-inquiry
この中で陰謀論ついて
あらゆるものについての陰謀論が蔓延している。政府や公的機関への不信が高いことだけが理由ではない。陰謀論は考えないための方法である。根拠がないことが陰謀の根拠とされる。これはクリティカルシンキングの反対である