食品安全情報blog過去記事

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パー及びポリフルオロアルキル化合物の検査を開始

Per and polyfluorinated alkyl substances put to the test
05.03.2014
http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2014/06/per_and_polyfluorinated_alkyl_substances_put_to_the_test-189635.html
PFASの健康評価の現状に関するBfRシンポジウム
PFASと呼ばれるパー及びポリフルオロアルキル化合物は一般の工業用化学物質である。特殊な技術的性質により、それらは多数の工業過程や、屋外の織物のような消費者製品に使用される。広く使われているためPFASは現在環境中どこでも見つけられる。結果として、それらは食品と一緒に摂取する可能性がある。「現在までこれらの物質が引き起こす健康リスクが何であるか、またどの程度接触しているかが十分明らかにされていない。」とドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)長官Andreas Hensel教授は述べた。この理由から、シンポジウムで近年得た知見を議論する予定である。これらの議論に基づいて、我々はこれらの物質を取り扱う安全な方法を概説し、不足している知識を確認する予定である。これらの物質は体内でとても長く存在し、蓄積されることが知られている。これはドイツと他国でのヒトや動物の血液サンプルの研究で示されている。BfRシンポジウムはBerlin Marienfeldeの連邦リスク評価研究所内で2014年3月6‐7日に開催される。